野外新作料理の会 in 神山

神山でタケノコ掘りとあく抜き、その間に様々な料理を作って試食しました。

タケノコをはじめウドの味噌あえ、タラの芽の天ぷら、ワラビの卵とじなど、旬の味覚を楽しみました。